in ,

É um dos principais drinks da coquetelaria cubana ao lado do Mojito, o nome Daiquiri é o mesmo nome de uma praia perto de Santiago de Cuba e de uma mina de ferro situada na mesma área. A palavra vem do Taíno, um idioma utilizado nas Antilhas e Bahamas que veio a ser extinto depois da colonização espanhola no século XVI. O drink foi supostamente criado em 1905 em um bar chamado Vênus em Santiago de Cuba, distante 37 quilômetros da mina por um grupo de engenheiros americanos. Entre os engenheiros presentes estavam, Jennings Cox, (Gerente geral da espano-americana Iron Co.), J. Francis Linthicum, C. Manning Combs, George W. Pfeiffer, De Berneire Whitaker, C. Merritt Holmes and Proctor O. Persing. A história que persiste é a de que Cox inventou o drink quando entretinha convidados americanos e ficou sem gim. O drink evoluiu naturalmente devido a prevalência do limão e do açúcar e do fato que aqueles trabalhadores das minas de Daiquiri recebiam mensalmente algumas garrafas de RumBacardi que na época era fabricado em Santiago de Cuba. Originalmente o drink foi servido em copo alto com bastante gelo picado, uma colher de açúcar colocado por cima, o suco de um limão espremido e uma ou duas partes de rum completando a mistura, e finalizando era mexida com uma colher longa para deixar o drink bem gelado. Mais tarde o drink evoluiu novamente e passou a ser misturado em coqueteleira com os mesmos ingredientes, porém usando gelo raspado. Depois de ser agitado vigorosamente era servido em copo tipo flute previamente gelado. Um artigo de 14 de março de 1937 do Miami Herald através de seu correspondente em Cuba vinha a divulgar a recente receita. O consumo desse drink permaneceu localizado até meados de 1909 quando o almirante Lucius W. Johnson um médico oficial da marinha americana experimentou o tal drink. Johnson o inseriu no clube da marinha americana emWashington D.C. e o drink no espaço de algumas décadas passou a ser consumido por milhares de pessoas, era um dos drinks favoritos de Ernest Hemingway e o presidente americano John F. Kennedy. O Daiquiri veio se tornar incrivelmente popular na década de 40. Devido a uma nova política de relacionamento, Vodka e Whisky eram difíceis de se encontrar ao contrario do Rum que graças a política da boa vizinhança instituída porRoosevelt que abriu o comercio as relações e as viagens com América Latina, Cuba e Caribe (conhecido na época como programa Pan-americano).Na mesma época polarizou-se a história de que o Rum era a bebida dos piratas tudo isso ajudou o Daiquiri a se tornar a bebida da moda com uma tremenda popularidade nos Estados Unidos. A receita do Daiquiri era extremante similar a uma bebida consumida pelos marinheiros britânicos a bordos dos navios e meados de 1740, era basicamente rum misturado com o suco de laranjas doces e água. Esse era um drink comum em todo caribe e quando o gelo passou estar disponível também veio a incorporar esse drink. A história de Jennings Cox é certamente a primeira que veio a popularizar-se e também foi ele o responsável pelo nome do drink. Fonte: Wikipedia

Deixe um comentário

Your email is never published nor shared. Required fields are marked *

*

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current day month ye@r *